1 kleine rote Chilischote waschen, putzen, in hauchfeine Streifen schneiden mit ½ TL Meersalz und 4 EL Sonnenblumenöl vermischen und ziehen lassen, mind. ½ Stunde.
1½ Mozzarellakugeln in Scheiben schneiden, 1 reife Papaya schälen, längs halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. 3 Zweige Basilikum waschen, trocken schütteln.
Alles liebevoll auf einem Teller anrichten und mit dem Chiliöl überziehen.
Dazu ein knackiges Baguette und ein 1 Glas Weißwein.
Macht einfach gute Laune!
Papaya ist eine Powerfrucht, enthält Beta-Carotin, das die Nervenzellen schützt und das Enzym Papain, das den Stoffwechsel auf Touren bringt
Lasst es euch schmecken – eure Maja